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BENEFÍCIOS Excelente fonte de vitaminas. Possui ação anti-inflamatória e antioxidante. A couve chinesa contém muitos compostos vegetais antioxidantes e é rico em fibras alimentares. É rico em vitamina C e também uma fonte de vitamina K. |
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COMO ESCOLHER Este repolho é comprido de cabeça grande e de folhas amarrotadas, verdes pálidas, com veios grossos e um caule branco . Verificar se as folhas estão com cor homogénea e sem traços de desidratação. |
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COMO CONSERVAR Pode ser armazenada em plástico filme por semanas (antes de armazenar tire as folhas murchas). |
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