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BENEFÍCIOS O pimento habanero vermelho contém vitaminas A e C, ferro, magnésio, fibra e riboflavina. As pimentas picantes também contêm capsaicina, que é um composto químico que faz com que o cérebro sinta tempero ou calor e demonstrou ter propriedades anti-inflamatórias. |
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COMO ESCOLHER A casca é cerosa, brilhante e lisa, amadurecendo de verde a vermelho brilhante quando madura. A sua polpa é fina, crocante e vermelho-pálido, com cavidade central cheia de sementes redondas e planas, de cor creme. |
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COMO CONSERVAR Quando verdes, guardar a temperatura ambiente. Quando a casca tiver mais mole e desidratada, conservar no frigorifico. |
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