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BENEFÍCIOS Diminui a pressão arterial, pois contém nitratos que ajudam relaxar os vasos sanguíneos. |
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COMO ESCOLHER Deve preferir as beterrabas mais pequenas, ou médias, pois tendem a ser mais tenras e fáceis de cozinhar, além disso, a casca deve ser uniforme, lisa e firme ao toque. Se vir beterrabas com mofo, arranhões ou com aspecto esponjoso, descarte-as pois já não são frescas nem boas para consumir. |
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COMO CONSERVAR A beterraba pode ser conservada num saco de plástico perfurado, no frigorífico, até cerca de 15 dias. |
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