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BENEFÍCIOS A batata Oca é uma boa fonte de fibra, vitamina B6, vitamina A, vitamina C, aminoácidos e ferro. Ele também contém um pouco de fósforo, riboflavina e niacina. |
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COMO ESCOLHER As ocas são pequenas e cilíndricas, crescendo em média entre 5-15 centímetros de comprimento. A pele cerosa mostra o tom amarelo vibrante e é forrada com recortes e olhos superficiais. A polpa também é dourada e apresenta um sabor picante e levemente azedo e uma textura crocante quando recém colhida. |
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COMO CONSERVAR Local fresco e escuro. |
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