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BENEFÍCIOS As bananas vermelhas são uma excelente fonte de fibra para regular o sistema digestivo, potássio para equilibrar os níveis de fluidos no corpo, magnésio para manter o funcionamento ideal dos nervos e vitamina B6. As bananas também contêm mais vitamina C e betacaroteno do que as bananas amarelas. |
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COMO ESCOLHER As bananas vermelhas são geralmente menores do que a banana amarela comum, tendo um comprimento mais curto, diâmetro mais amplo e uma forma curva a reta com algumas cristas angulares estendendo o comprimento da fruta. A casca da banana é grossa, dura e lisa, amadurecendo de verde a tons variados de vermelho-alaranjado, vermelho brilhante, vermelho escuro, amarelo e castanho. |
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COMO CONSERVAR Quando verde manter à temperatura ambiente. Quando maduro guardar no frigorífico. |
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