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BENEFÍCIOS É rico em vitaminas C, potássio, cálcio, fósforo e carotenoides e deve ser consumido o mais cru possível para que conserve as suas características naturais. |
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COMO ESCOLHER O alho frances deve ter folhas verdes escuras e frescas e o talo deve ser firme, branco e brilhante, sem manchas amarelas. Quando colhido no ponto ideal, o talo deve medir entre 10 a 20 cm de comprimento com 3 a 6 cm de diâmetro. |
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COMO CONSERVAR A sua conservação é feita no frigorífico. E a cor branca é a garantia de frescura e sabor. |
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