BENEFÍCIOS As tâmaras Deglet Noor são uma rica fonte de fibras, ferro, potássio, vitaminas do complexo B, flavonoides e antioxidantes. |
COMO ESCOLHER As tâmaras desta variedade (Deglet Noor) são de tamanho médio com uma forma oval estreita e alongada. Elas variam em cor de amarelo palha a tons de âmbar com um exterior ligeiramente translúcido. A sua textura é considerada semi-seca e frequentemente descrita como tendo um leve crocante aos mastigar. Em comparação com as variedades Medjool, estás contêm menos açúcar, mas oferecem uma doçura complexa com um final de noz semelhante a manteiga dourada e castanha de caju. |
COMO CONSERVAR Devem ser guardadas em caixas fechadas no frigorífico. |