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BENEFÍCIOS O pimento habanero amarelo contêm mais vitamina A do que qualquer outra planta alimentar. Fornecem uma excelente fonte de vitamina C e vitaminas do complexo B e quantidades significativas de ferro, tiamina, magnésio e riboflavina. Os pimentos picantes são isentos de colesterol, gorduras saturadas, baixas em calorias, baixo teor de sódio e ricos em fibras. Esta variedade de pimentos picantes aumentam a taxa metabólica e são excelentes para quem está preocupado com o peso. |
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COMO ESCOLHER Variando de verde e amarelo a vermelho e roxo-avermelhado, esta pequena pimenta tem cerca de 2,5 a 5,5 cm de comprimento e 2,5 a 5 cm de diâmetro. A sua polpa é fina, crocante e amarela, com cavidade central cheia de sementes redondas e planas, de cor creme. Deve ter cuidado ao manusear esta variedade de picantes pelo fato de ser muito intensa |
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COMO CONSERVAR Quando verdes, guardar a temperatura ambiente. Quando a casca tiver mais mole e desidratada, conservar no frigorifico. |
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